Polsko kuchyni restaurace krakow

Na¹e kuchynì nejde na nejjednodu¹¹í, ale díky nesèetnému mno¾ství masa v nìm nacházíme. Jsou svým zpùsobem podstatou dobré, polské, domácí kuchynì.

Výroba masa není nejjednodu¹¹í. Jistì, ka¾dý pøi¹el na maso zázvoru nebo tvrdé. V ka¾dé kuchyni by mìl být objekt, který nás ochrání pøed kulináøskými ne¹tìstí masa - drtièem na tìlo. Le¾í obvykle z desítek malých èepelí vlo¾ených vedle sebe. Tato pomùcka zaji¹»uje jemné píchání masa, bez drcení ¹lach. Ideální pro v¹echny druhy kotlet nebo steakù. Èepele, které jsou vybaveny drtièem karoserie, by mìly být vyrobeny z nerezové oceli - ne pro trvanlivost pøedmìtu, ale také pro hygienu a funkènost. V¹echno ostatní pouzdro je vyrobeno z plastu. Maso, které bylo pícháno drtièem, zachovává pøírodní ¹»ávy uvnitø, co¾ nám umo¾òuje získávat ¹»avnaté, mìkké maso i po sma¾ení. Samotný proces tepelného zpracování je provádìn rovnomìrnì a mnohem rychleji. Podobnì se významnì zkracuje doba marinování.

Mù¾eme také vytvoøit, ¾e koøení, které sypané maso, objevil v jeho hloubkách, co¾ pøispìje k bezkonkurenèní chu» masa. Tìlo drtiè je skvìlou volbou pro klasický palièkou. Samotný proces pøípravy masa je nejen úèinnìj¹í, ale i ti¹¹í. Významné úspory energie jsou pro stavební dámy. Drtiè, malý rozmìr je velmi u¾iteèný, je také bohatý na to, aby se rychle umyl pod horkou vodou, alespoò ne ka¾dý mù¾e být vlo¾en do myèky. V tomto projektu stojí za to se uèit se servisním poradenstvím. Pøi ruèním mytí se doporuèuje opatrnost - èepele nás mohou snadno rozøezat! Drtiè masa je neodmyslitelným spoleèníkem mnoha profesionálních kuchaøù, ale i domácích lidí, kteøí vìdí, ¾e tato typická forma pøipraví jemné a plné maso.